2018.06.29

中川ワニさん、「BOOK MARKET 2018」内でハンド・ドリップ実演+トークイベントが開催されます。

 
『「中川ワニ珈琲」のレシピ 家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本』が大好評発売中の中川ワニさん、「BOOK MARKET 2018」内でハンド・ドリップ実演+トークイベントが開催されます!
 
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『「中川ワニ珈琲」のレシピ 家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本』刊行記念イベント in BOOK MARKET 2018
ハンド・ドリップ実演+トークイベント「夏はアイスで。コーヒーをあじわい楽しむための道標を見つけよう」
 
日時:2018年7月29日(日)開場13:00/開会13:30(15:00終了予定)
会場:「BOOK MARKET 2018」会場内イベントスペース(東京・浅草 東京都立産業貿易センター台東館 6階北側会場)
 
出演:中川ワニ
 

個人焙煎人のパイオニアである中川ワニさんのコーヒーは、豊かな旨味とすっきりした後味で多くの人を魅了します。
ワニさんは新刊『「中川ワニ珈琲」のレシピ 家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本』で、長年にわたってつちかったノウハウを凝縮し、自宅でできるコーヒーの手焙煎(ハンド・ロースト)とドリップの方法について、きわめて詳細に解説しました。
まるで台所で料理をするように、誰でも手軽にハンド・ロースト&ドリップを楽しもう、そんな提案をする一冊です。
 
今回のイベントは真夏の開催ということで、おいしいアイスコーヒーの淹れ方や楽しみ方を中心に、日ごろよりワニさんがコーヒーを通じて考えていることをたっぷりお話しいただきます。
ワニさんは、ローストやドリップを自分の手で繰り返し行なうことで、コーヒーにも「わが家の味」=コーヒーのおいしさの「自分なりの軸」が見つかると言います。
コーヒーとの向き合い方を少し見つめなおせば、濃さや薄さにも左右されず、酸味や苦みといった画一的なベクトルでは表せない、色々なあじわいの重なりあった「自分なりのコーヒー」がきっと探し出せるはずです。
 
イベントのなかで行なうワニさんによるハンド・ドリップの実演も、今回は特別にアイスコーヒーを淹れてもらいます。またワニさんによる水出しのアイスコーヒーもご用意いたします。
この季節にぴったりの、ワニさんのおいしいアイスコーヒーを飲みながらお話を聞いて、コーヒーを味わい楽しむための道標を見つけましょう。

 
出演者プロフィール
・中川ワニ(なかがわ・わに) 1964年石川県生まれ、画家・焙煎人。
13歳の時コーヒーに目覚め、94年「中川ワニ珈琲」を立ち上げる。ブレンドによる豆の個性の多様な引き出し方と、シティ・ローストの味わいの深さに魅了され、すべて混合焙煎(ロースト前に豆を合わせる)、シティ・ローストにて作り続けている。焼きあがったコーヒー豆の美しさ、香り、旨味、後味の余韻が特色。自宅に8kg焙煎機を持ち、注文に応じて届けるいわば個人焙煎人のパイオニアでもあり、全国各地に根強いファンを持つ。焙煎のかたわら各地でコーヒー教室を行っている。無類のジャズ好きでもある。
 
参加費:1,800円(ワニさんによるアイスコーヒー付き)
定員:25名
 
持ち物:ワニさんによるアイスコーヒーをお召し上がりいただきます。アイスコーヒーを飲むためのマイグラスやマイカップをご持参ください。
※マイグラスやマイカップをご持参くださる際には割れないように気をつけてお持ちください。
※ハンド・ドリップについてはワニさんによる実演をご覧いただきます。ワークショップではございませんのでご注意ください。
 
参加方法:リトルモアまでメールにてお申し込みください。
以下のとおり必要事項をご入力のうえ、予約アドレスあてにメールにてお申し込みください。ご予約の受付が完了しましたら、担当よりメールにてご連絡差し上げます。
・予約アドレス→ bm0729coffee@littlemore.co.jp
・件名→ 〈中川ワニさんイベント予約〉としてください。
・本文→ 以下の必要事項をご入力ください。
〈お名前(フリガナ)〉〈参加人数〉〈連絡先メールアドレス〉〈連絡先電話番号〉
※〈連絡先メールアドレス〉につきましては予約完了時のご連絡などに使用いたします。携帯電話のアドレスをご入力いただいても構いませんが、メール設定にて bm0729coffee@littlemore.co.jp からのメールを受信できるように、あらかじめ設定しておいてください。とくにau、NTTdocomoですとメールを受信できない方が多いようです。
※〈連絡先電話番号〉につきましては何らかの事情によりイベントを中止する際など緊急時の連絡に使用いたしますので、携帯電話など連絡の取りやすいものをご入力ください。
 
 
「BOOK MARKET 2018」のWebサイト
→ http://www.anonima-studio.com/bookmarket/

 
 
【会場】
「BOOK MARKET 2018」会場内イベントスペース
〒111-0033 東京都台東区花川戸2-6-5 東京都立産業貿易センター台東館 6階北側会場
東京都立産業貿易センター台東館のWebサイト
→ https://www.sanbo.metro.tokyo.jp/taito/

 
【問合せ】
株式会社リトルモア 営業部「Book Market 2018」担当
メール→ bm0729coffee@littlemore.co.jp
tel→ 03-3401-1042(平日10:00-18:00〈土日祝日は除く〉)
 
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中川ワニ・著『「中川ワニ珈琲」のレシピ 家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本』について、詳しくはコチラよりご覧ください。
 
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