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佃煮、塩辛、海苔、卵、甘味噌、辛味噌……たった一品だけでご飯をグングンかき込む、しみじみとした幸せ。 お米屋さんの中でも特にお米のプロと認められた「お米マイスター」だからこそ知っている、ご飯が進んでしょうがない日本全国の品々を集めました! *** ・『もつっ子』 by 永井食堂 日本一のモツ煮との呼び声も! ・『ちりめん山椒』 by 祇園かわもと 至福の出合いもん。アッパレ! ・『ボイルすじ、味付すじ』 by 大井商店 神戸牛の老舗本店でしか買えない美味 ・『なめ茸珍味』 by ミトヨフーズ 具がザクザクの、飯泥棒 ・『関さばみそ』 by 富士見水産 命がけの一本釣り!漁師の闘魂注入 ……ほか、全100品掲載!! 《お取り寄せもできる!》 *** この一冊さえあれば、毎日のご飯が絶対旨い。 お茶碗片手に、いただきま~す!! [お米マイスターとは] 日本米穀小売商業組合連合会による免許。 巨匠を表す「マイスター」と、「マイ→米」「スター→星」で米について明るい人という意味をかけている。 取材・文:沼由美子 写真:山本一維、植本一子 アートディレクション・デザイン・イラスト:吉池康二(アトズ) 定価:本体価格1000円+税 ISBN 978-4-89815-373-4 2013年発行 仕様[B6変型(173×105mm)/120ページ/オールカラー/並製]