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東京・世田谷のラーメン屋「アイバン・ラーメン」は、ニューヨーカーのアイバンさんが営む話題の店。元四つ星シェフの彼がなぜ、ラーメンに惹かれ、東京に来てラーメン屋を始めたのか。食、経営に対する思いが詰まった1冊。
著者である千松信也さんは京都に住む33歳の猟師。今年で8年目の猟期を迎える。獲物の行動を読み、ワナ(ククリワナ)や網(無双網)をしかけ、捕らえ、さばき、食べる。かつてわたしたちも、こんな動物との挑みあいから食べ物を得ていたのかもしれない。 現代を生きる猟師の一年間の生活に密着できるエッセイ。
おいしく作るコツやつまずきやすいポイントをていねいに解説した、40のオリジナルレシピ。焼きたての香ばしい匂い、切り分けるときのナイフの手応え、気取らずに頬張る一切れ。タルトを焼く喜びをご家庭でも。
ヴィーガン・デザートをつくろう!すでに定番となった人気の“ヴィーガン(純菜食主義)”レシピ集『VEGE BOOK』シリーズ。待望の第3弾“デザートブック”がついに登場!
パリの花屋さん。の街を、歩く。 パリの街に恋して、パリの花屋を描き続けた、赤の画家・笹尾光彦が、その香りを包み込むようにまとめた色鮮やかな1冊。
大好評の『VEGE BOOK』に第2弾がいよいよ登場。目にも身体にも嬉しいヴィーガンレシピを47種類、収録。今回はレシピをグッと増やした実践篇です。
季節を感じるよろこび。季節をそのままにいただくぜいたく――京都の台所“錦市場”にある小さな漬物屋「錦・高倉屋」から届いた二十四の季節の手紙。
野菜だけで作るおいしい料理。スープからメインディッシュ、デザートまで35種類のヴィーガン(純菜食料理)レシピを収録。
日常を愛し、毎日を丁寧に過ごす――京都の名刹・法然院から届いた、心豊かに、日々を生きやすくする42のヒント。
かわいいもの大好きなママンと、未来のママンへ。そしてパリを愛するすべての人々へ送る、新しいパリの旅案内。
全国各地の銘菓に精通する猪本典子が、和菓子を色とりどりで小粋にコーディネート。写真と言葉で綴る、ヴィジュアルブックが誕生しました!
建築家と作る家 50の間取り実例集。工事費900万円から2億円まで。目からウロコのアイデアがいっぱい。世界に一粒だけのあなたの家種を探して下さい。
器ひとつで、気どらずカンタン!大好評『丼ひとつで幸せごはん』に続く第2弾!
100点にのぼる写真、季節のアイテムについてのエッセイ、ページを彩るイラストと、お家で楽しめる、今どきの歳時記を提案。おもてなしとしても良し、一人で楽しむのも良し。役立つ記事が満載です。
大好きな丼をひとつ用意して、今日から、楽しい丼ライフ!女性でも気軽に楽しめるような、「簡単でおいしい」をモットーにした和・洋・中・コリアン・エスニックの丼料理69品をご紹介。
